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北堀江にCerchio復活!
by cerchio344
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11月のランチ営業

急な告知ですが、11月に不定期ランチいたします。
11/1(土) 15(土) 29(土)
12:00~15:00

c0210540_1404095.jpg

Menuはアラカルトの他にランチコース
前菜
パスタ
メイン
¥2500もご用意しております。

チョコっと昼酒にでもお越しください(^^)
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by cerchio344 | 2014-10-31 13:59 | トピックス

鶴橋市場へ仕入に♫

今日の鶴橋市場での戦利品

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・鱈白子 ムニエルかフリット
・赤穂 牡蠣 生で酢橘マリネかパスタ
・剣先イカ 軽く炙ってカルパッチョ、唐墨と和えたパスタも良さげ(^^)
・淡路島 トビ海老 活きてます♫ セモリナ粉まぶしてフリット
☆ボラの真子仕入れました!!今日から塩漬けしてボッタルガ造ります!

・国産牛テール&頬肉 寒くなって来ましたので根菜と共にボッリート(イタリア風おでん)

市場行くと、やっぱりついつい予定外の物買っちゃいます( ^ω^ )
モチロン、朝ごはんはコリアンFoodで!

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by cerchio344 | 2014-10-30 11:02 | 料理&食材

巨大パルミジャーノ登場!

只今Cerchioのカウンターには巨大パルミジャーノが鎮座しております(^^)

パスタやリゾットぶち込んで和えたり
ホジホジしてそのままアテにつまんだり、、

店中がチーズの香りで溢れ、香りだけで一杯呑めますよー♫

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by cerchio344 | 2014-10-22 07:45