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北堀江にCerchio復活!
by cerchio344
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鱧の冷製パスタ

後3日でSuzuka8耐! 1年で1番ワクワクする季節です♫

そんな暑くて熱い夏にピッタリの冷製パスタ(^^)
「鱧と水茄子、オクラの冷製カッペリーニ」
c0210540_15531310.jpg

キリッと冷えた白ワインと如何ですか( ^ω^ )

大阪市西区北堀江1-16-2 新御池ビル202
Tel&Fax 06-6563-9899
Open 18:00〜24:00
定休日 毎月曜日&月一回日曜不定休
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by cerchio344 | 2014-07-23 15:53 | 料理&食材

SNSってすげぇ!

昨日は定休日でしたが臨時営業いたしました。

Facebook等で告知させて頂きましたところ、、、、
爆烈確変連チャン!!

皆様ご来店ありがとうございますm(_ _)m

SNSってすごいですね(^◇^;)
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am7:00、、まだまだ洗い物の山です(^_^;)

さぁ!今日も頑張ろ!
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by cerchio344 | 2014-07-22 13:15 | ひとりごと

明日は月曜日ですが営業いたします♫

明日7/21(月)は営業しております。

今月はちょっと変速な営業となっております、ご了承下さいませ。

明日は月曜日ですが、営業いたします。
7/25(金)は天神際マルシェに出店のためお店はお休みです。
7/26.27.28はSuzuka8耐に参戦の為お休み頂きます。

よろしくお願い致しますm(_ _)m
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今週末のオススメは、
雲丹

アーティチョーク
ホワイトアスパラ
トリュフ
鱧などなどです♫

本日はお席に余裕がございます、是非お問い合わせくださいませ(^^)
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by cerchio344 | 2014-07-20 08:23 | トピックス

Cerchio持込みシステム

「レコード&ワイン&食材もちこみ大歓迎」
c0210540_1027524.jpg

皆様はお気付きかと思いますが
Cerchioはかなり自由度の高いお店です

なんせ店主が自由人ですから( ^ω^ )

新しくCerchioを開店する際、

屋号に「三好家 Cerchio」

ってしようと本気で考えてたんです。
僕の家に遊びに来るようなノリで、
ご自由に使って頂けたらと思ってます。
そこで、新システム!(恐らくイタリアン初かも( ^ω^ ))


⭐️レコード&CD持ち込みOK♫
*CerchioではCDJ2台とターンテーブル1台のDJブースがございます
(近々ターンテーブル2台に増設予定♫)
*LP持ってるけど、なかなか家ではユックリ聴けない&ご近所への迷惑も考えてボリューム上げれない(ーー;)
*好きな音楽聴きながらユックリ食事したいけど、家じゃ雰囲気無いし、、、
そんな方はCerchioに音源持ち込んで、ワイン呑みながらゆったりお食事されてみてはいかがですか?
(音源持ち込みは無料ですが、他のお客様の気分を害さないジャンルでお願いいたします。
Jazz、クラシック、レゲエ、R&B、Soul、HipHop、サルサ、なんでもOKです♫
ちなみに歌唱力の乏しい方達のPOP系は、僕が不機嫌になりますのでご注意下さい(苦笑)


⭐️ワイン&その他のお酒持込みOK
お酒と料理と音楽を含め、外食という空間を楽しめる方達が大好きです❤️
大切な人と思い出のワインを飲みたい、けど店には無い。
仲間と一緒にワイン会したいけど持込み出来る店探してる。
珍しい日本酒手に入ったから、美味しい料理と合わせたい。
ぜひぜひ持込みしてください!
ただ、条件があります。
*グラス1脚に付き¥500頂きます。
*ただ安くあげたいからの持込みはお断りします(判断が難しいですが、あからさまに感じた場合は料理ぼったくる&僕が不機嫌になります・笑)
*僕にも一杯飲ませてください( ^ω^ )


⭐️食材もちこみOK
当店はMenuの無いお店です。
逆に言えば食材さえあれば無限大にMenuを創れるお店です
「深夜食堂」って漫画ご存知ですか?
豚汁とBEERしかないお店に来たお客様がその日の気分で「タコさんウィンナー」や「カツ丼」や「ビーフストロガノフ」などを注文し、それぞれにドラマがある、、、、そんなイタリアンを目指してます。
(注:流石にカツ丼は無理っすよ(^_^;))
*「田舎からお野菜届いてんけど食べきられへんから何か作ってよ。」
*「今日、釣りいってカンパチ釣れてんけど、マスター捌いて何かして。」
大歓迎です!!

*調味料&多少の作業代は頂きますが、美味しく楽しい時間を共有出来ればOKです。
*これもワイン同様、安くあげたい持込みはNGです(^_^;)


三好家Cerchio、皆様ご自由に楽しくおつかい下さいませm(_ _)m
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by cerchio344 | 2014-07-18 10:28

生徒の成長

今日は授業では無かったんですが、
去年受け持った生徒達(現在二年生)クラス対抗でコース料理を作り対決するって聞いたんで、審査員として行って来ました。
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1年前は包丁も持ったこと無い生徒達が、お世辞抜きに立派なコース料理を創り上げてました!

若者達の成長速度には驚かされます!

俺もまだまだ頑張らななーって思わせて頂きました。

え?、、、モチロン泣きましたよ(T_T)

さ!今日ももうすぐOPENです♫

Forza!!Aperto!!
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by cerchio344 | 2014-07-17 17:42 | トピックス

7月の営業日のお知らせ

7月の営業日のお知らせ。
ちょっとややこしくてスミマセン(^_^;)

7/4(金) 貸切イベント
7/13(日) CerchioサックスNight♫
7/21(月) 臨時営業
7/25(金) 天神祭出店の為お店はお休み
7/26(土)~28(月) 鈴鹿8耐参加の為お休み

よろしくお願い致しますm(_ _)m
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by cerchio344 | 2014-07-03 09:41 | トピックス