北堀江にCerchio復活!
by cerchio344
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カテゴリ:料理教室( 12 )

第一回Cerchio料理教室

先日の日曜日、念願の?料理教室を開催いたしました。

ご近所のCAFE マホネットさんを借りて16名でワイワイと・・・

なれない場所で、なれないIH器具での調理。
大幅に時間オーヴァー(汗)

皆様、お腹ペコペコ状態でお待たせして申し訳なかったです。

次回に向けて改善すべき点がかなり出てきましたが、楽しい教室でした。。。(よね?)

前菜
c0210540_16285942.jpg

:色々な魚介のカルパッチョ・ケッカーソース
:朝引きトリムネと白葱の白ワイン蒸し、粒マスタードソース
:バーニャカウダ

パスタ
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:ペスカトーレ ロッソ

メイン
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:和歌山産 鶏モモとキノコのカッチャトーラ、ポルチーニ風味

どれもシンプルで簡単に出来るメニューですが、それぞれに少しプロのポイントを練りこんで。

c0210540_16524927.jpg

プロセッコから白ワイン~赤ワインと続くにつれて、ワイワイにぎやかな食事会へと変わっていきましたね。


次回は12/12(日)開催予定。
テーマは、『家庭でできるX'masディナー』 お楽しみに。
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by cerchio344 | 2010-10-26 16:32 | 料理教室

イベント続きですが・・・

10月24日 (日)  お料理教室いたします。

満席となりました。ご予約ありがとうございます。

詳細はコチラをクリック
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by cerchio344 | 2010-09-24 16:01 | 料理教室