北堀江にCerchio復活!
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カテゴリ:白トリュフ( 7 )

12月、白トリュフとお節のご案内

12月のご案内いろいろ、、
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★白トリュフ入荷中♫
タヤリン、オムレツ、リゾットなどなど
*恐らくクリスマス位までは続きます
*少量ずつの入荷ですのでご予約時に確認下さいませ。

★12月は木、金、土は2:00までBarタイム営業!
ワインやモルト、テキーラなどなど一杯からでもお気軽に(^^)
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★Cerchio三重お節ご予約開始
たまには洋風なお節もいかがでしょうか?
お肉の重、魚介の重、お野菜の重の三重お節です。
*ご予約は12/20締切
¥15000(税込)
12/31 10:00~15:00 Cerchioにて引渡し。
16:00以降、市内~尼崎近辺 配達可*(応相談)
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by cerchio344 | 2014-12-03 08:39 | 白トリュフ

今季もやります白トリュフ!!

やっとこの季節がやってまいりました!!

イタリアが世界に誇る森の宝石白トリュフ!!

手打ちのタヤリンやオムレツにかけてボナペティート♫

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by cerchio344 | 2014-11-12 18:11 | 白トリュフ

アルバ白トリュフ祭り!! 11/26~12/8

今年もこの季節がやって参りました!
『イタリア アルバ産 白トリュフ』
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気候的に不作と言われ、収穫量は例年より少なく価格は跳ね上がってますが、やはりイタリア料理やってたら使いたくなるのが料理人の性。。。

これを食べなきゃ冬はこせない魅惑の食材、
『白トリュフ!!』

反面、価格もしますのでなかなか気軽には召し上がれないのも確か。。。

そこでCerchioでは、もっと皆様に白トリュフの魅惑を楽しんでいただきたいと思いまして、
期間限定でアルバの白トリュフ祭りを開催いたします♪♪

11/26~12/8(土)まで
12/2(日)もディナーのみ営業いたします!!
*12/1(土)は貸切営業です

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期間中、
*白トリュフのタヤリン(卵パスタ) 
*白トリュフのオムレツ  
*白トリュフのリゾット
全て¥3000
で召し上がっていただけます!!

さらに
S.Silvestroのバローロpatres2008と
バルバレスコMagno2009のマグナムボトルがグラス¥1000でご用意しております♪♪

アルバのトリュフとイタリアワインの王様バローロ&女王バルバレスコのマリアージュで至福の一時をお過ごしください!!

*トリュフ&ワイン共に十分ご用意はさせていただいておりますが、数に限りはございます。ご予約の際にご確認くださいませ。
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by cerchio344 | 2012-11-24 13:22 | 白トリュフ

白トリュフ入荷!!

お待たせいたしました!
今年も入荷いたしました

イタリアが世界に誇る森の宝石
『白トリュフ』

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妖艶で濃厚なまったりとした香りは人を虜にします
そして香りだけでなく旨みも黒トリュフとは別格です!

毎年これを食べなくちゃ~冬は越せないですよね?

召し上がられた事のない方に、本当に召し上がっていただきたいです!
余計なお世話かもしれませんが、絶対人生得しますよww

本日のディナーよりお出しできます。
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オススメは定番のタヤリン(卵パスタ)にかけて¥4500です。
前菜として、オムレツもご用意できます

少量ずつしか入荷は御座いませんので
ご予約の際にお問合せいただいた方が確実です

06-6244-1700 Cerchio 三好
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by cerchio344 | 2011-11-11 17:39 | 白トリュフ

来日しました。

F.アロンソやJ.バトンの事じゃないですよ


10/8(金)
イタリア産 「白トリュフ」がやってきました!!



今年も買っちゃいました・・・


あの妖艶な香り、1度知っちゃうとヤメラレナイです!

卵黄で練り上げた手打ちのタヤリンにたっぷりかけて、
ニヤニヤしながら召し上がれ。

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*入荷予定ですので、ご来店前にご確認下さい。
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by cerchio344 | 2010-10-06 16:51 | 白トリュフ

しつこいですが・・・

白トリュフが今週も入荷いたしました。

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よけいなお世話かもしれませんが、白を食べずに一生を終えるのはもったいないですよ!
本気でそう思えるくらいの妖艶な香りです!
今日の白トリュフも抜群です。
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もう1つ

島根から『やいとカツヲ』が入荷。
いわゆるブランドカツヲ、脂の乗りが全然違います。
ヨコワを思わすようなピンクがかった赤身。(写真では伝わりにくいでしょうが・・・(涙))
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軽く炙って、酢橘を効かせたソースでカルパッチョ仕立てで提供いたします。

たまにしか入荷の無い食材ですので、ぜひ召し上がっていただきたいものです。
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by cerchio344 | 2009-11-13 16:06 | 白トリュフ

アルバ産 白トリュフ入荷!

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イタリアが世界に誇る森の宝石!
今年も仕入れちゃいました!

黒トリュフとは別次元のまったりと妖艶な香り。
顔が勝手にニヤけちゃいますね。

いろいろなメニューにトッピングできますが、
オススメはやはりこれ

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『タヤリン con タルトゥーフォ』

卵黄だけで練った濃厚な手打ちパスタとバター、少しブロード(出し)
上からたっぷりの白トリュフ!

非常にシンプルですが、卵のコクのあるパスタと相性抜群の白トリュフの香りを
素直に味わえるアルバの伝統料理です。

「トリュフなんて飾りだけやん!」って思ってる方には
是非召し上がっていただきたいメニューですね♪
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by cerchio344 | 2009-10-26 20:21 | 白トリュフ