北堀江にCerchio復活!
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鶴橋市場へ仕入に♫

今日の鶴橋市場での戦利品

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・鱈白子 ムニエルかフリット
・赤穂 牡蠣 生で酢橘マリネかパスタ
・剣先イカ 軽く炙ってカルパッチョ、唐墨と和えたパスタも良さげ(^^)
・淡路島 トビ海老 活きてます♫ セモリナ粉まぶしてフリット
☆ボラの真子仕入れました!!今日から塩漬けしてボッタルガ造ります!

・国産牛テール&頬肉 寒くなって来ましたので根菜と共にボッリート(イタリア風おでん)

市場行くと、やっぱりついつい予定外の物買っちゃいます( ^ω^ )
モチロン、朝ごはんはコリアンFoodで!

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by cerchio344 | 2014-10-30 11:02 | 料理&食材
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