北堀江にCerchio復活!
by cerchio344
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北海道から仔山羊が入荷

昨日、知人シェフのツテで、北海道産の仔山羊が入荷いたしました
しかも乳飲みです!


c0210540_10592114.jpg


味わいは羊に似た香りと旨み
当店では、やっぱり炭焼きっきゃないでしょ!!

柔らかでミルキーな肉質、鼻に抜ける例えようのない香り、
半頭分だけですので早いもの勝ちですよ~




しかも!




内臓も超新鮮な状態で入荷してます
レバーが目茶苦茶美味しそうです!











こちらは更に数量限定ですので
ご興味ある方は御予約、お問合せいただいた方が確実です
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by cerchio344 | 2011-08-26 11:02 | 料理&食材
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