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彩都

先日、縁あって北攝の『彩都』で料理とワインの講師として呼んでいただきました

新しく出来たマンション1Fのレクリエーションルームを使用して
『イタリア料理とイタリアワインのマリアージュ』
『イタリアとフランスワインの違い』がテーマ
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                                          Photo by 五殿 千晴





緑に囲まれた開放的な空間にシステムキッチン設備まで
こちらのスペース。マンションの方だけじゃなく、『彩都』のコミュニティーに入られてる方なら使用できるのも良いですね♪

ここで料理教室なんか出来たら気持ちよさそう~~





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                                       Photo by 五殿 千晴

当日のMENU
(赤スパークリング) ランブルスコ・コンチャルト×パルマ産生ハム
(白ワイン) シチリア・インツォリア×蛸と水ナス・オクラのマリネ
(赤ワイン) トスカーナ・ビリッロVSボルドーChムーランディッサン共にCS60%MR40%
パスタはリガトーニ、牛蒡の入ったボロネーゼ。

マリアージュだけではなく、レストランでのワインの頼み方のコツや、ワインが出来るまでの簡単な工程。
生産者の愛情など話しに交えながら90分の講義

初めての場所で全員初めてのお客様。すこし緊張しましたが
基本ワイン好きな方たちの集まり。
ワインや食事が進めば自然と会話は弾み
初対面同士のテーブルもあっという間に笑顔と笑い声で会場中が賑やかに♪

やはり、食とお酒は人と人を結び楽しい時間をすごせる潤滑剤であり、起爆剤(笑)

先週からイベントが続きましたがドチラも笑顔であふれる会にできて一安心です。


そして今回は急遽ピンチヒッターでヘルプを頼んだのですが
その彼女と仕事をできたのも僕にとって刺激にもなりました。
hinata凹日yori





色んな方との出会いはかけがえの無い財産です!

機会があればいろいろな場所でこういったイベントをしていきたいと思います。


当日来て頂いた『彩都』の方々、スタッフの皆様、
ありがとうございました!
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by cerchio344 | 2011-06-22 17:42 | トピックス
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