北堀江にCerchio復活!
by cerchio344
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レストラン

美味しいもの食べたい
友達や家族、恋人などと楽しく過ごしたい
ゆっくりとワインが飲みたい
お祝いや記念日など特別な日を過ごしたい

などなど、他にも色々な理由でレストランを利用します


ほぼ全てに共通するのが、

そこに笑顔が在るという事!



いまさらですが、自分の仕事が人の笑顔にふれあえる職種である事に嬉しさを覚えます
そして、我々の少しのミスでその笑顔を奪う可能性も忘れてはいけませんね。




誕生日、クリスマス、結婚記念日に必ず利用していただいてるご夫婦がおられます


先日は『入籍記念日』
2年前のこの日にCerchioで出逢われたお二人。嬉しい限りです

そのお二人のリクエストで、この日のメインは

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ラカン産 小鳩のサルミ

当店で鳩を覚え、そして当店の鳩が「大好き」とおっしゃってくれます。

僕自身も大好きな食材(調理も食べるのも含め)

この一言で鳩をMENUに置きつづけてよかったと思えます。



ありがとうございます!これからも鳩焼き続けます! 

そして 

おめでとうございます!!
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いつも笑顔であふれるレストランであり続けたいと思います
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by cerchio344 | 2011-03-27 18:44 | ひとりごと
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