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アバッキオ (アニョー・ド・レ)
乳のみ仔羊が入荷しました。
(生後3ヶ月以内で、まだ母乳しか飲んでいない仔羊) 羊好きにはものたらないかも知れませんが ミルキーな香りと細かな肉質は、やはり乳のみならではのモノ♪ 1/2頭入荷してますので色々な部位を炭焼きやラグーでお召し上がり下さい。
by cerchio344
| 2010-04-07 18:02
| 料理&食材
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