北堀江にCerchio復活!
by cerchio344
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
リンク
カテゴリ
全体
白トリュフ
料理&食材
イタリア郷土料理会
トピックス
77屋台村
料理教室
ワイン
77会
ジビエ
すてきなお店♪
Jazz
ひとりごと
イタリア紀行
MOTO
お気に入りブログ
DAIGAKU 他谷のブログ
WineShop FUJ...
オータしゃちょうの風雲録
ラ・バッロッタ
le tempo de ...
Marble*tre ...
ランジュヴァンの日記
CAVE DES PAP...
Rittoのブログ
エノテカビアンキのブログ
マツケン食堂のブログ
クロネコブログ
最新の記事
9/27(日)30(水)お料..
at 2015-09-15 12:30
台風にも負けず、営業いたします!
at 2015-08-25 17:08
8/22.23気まぐれランチ..
at 2015-08-21 15:01
ケータリング承ります♫
at 2015-02-28 17:13
今週も不定期ランチ営業いたし..
at 2015-02-13 17:18
2/8(日)臨時休業のお知らせ
at 2015-02-06 17:04
2月の週末ランチ営業
at 2015-02-05 14:58
ブログパーツ
以前の記事
2015年 09月
2015年 08月
2015年 02月
more...
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


アルバ産 白トリュフ入荷!

c0210540_18192167.jpg

イタリアが世界に誇る森の宝石!
今年も仕入れちゃいました!

黒トリュフとは別次元のまったりと妖艶な香り。
顔が勝手にニヤけちゃいますね。

いろいろなメニューにトッピングできますが、
オススメはやはりこれ

c0210540_1902220.jpg

『タヤリン con タルトゥーフォ』

卵黄だけで練った濃厚な手打ちパスタとバター、少しブロード(出し)
上からたっぷりの白トリュフ!

非常にシンプルですが、卵のコクのあるパスタと相性抜群の白トリュフの香りを
素直に味わえるアルバの伝統料理です。

「トリュフなんて飾りだけやん!」って思ってる方には
是非召し上がっていただきたいメニューですね♪
[PR]
by cerchio344 | 2009-10-26 20:21 | 白トリュフ
<< 新兵器誕生!! 奥深きかな・・・ >>